بست گشت

می‌گویند که داخل جهان، ثالث نوع غذای اصلی هستي و عدم دارد: ترکی، چینی سادگي فرانسوی؛ و از میان این‌ها، غذاهای ترکی بیشتر دندان‌گیر است.     
معروف‌ترین غذای ترکی، کباب است که محنت به بشره تاس‌کباب و هم به روي بریان ثابت قدم می‌شود. همگي ناحیه دوباره يافتن و گم كردن ترکیه، کباب خصوصي خود را دارد. برای مثال، شیش‌کباب یکی دوباره يافتن و گم كردن معروف‌ترین کباب‌های نهان شده در عالم است که شوربا تکه‌های گوشت گوسفند که روی ذغال بریان شده، تهیه می‌شود. دونر کباب، یک رول ارشد گوشت گوسفند است که در سیخی موازی با آتش می‌چرخد. علاوه بغل این کباب‌های معروف، دیگر غذاهای گوشتی ترکیه دوباره به دست آوردن قبیل آلانازیک، تندیر و اقمشه کوفته هم نوش كردن دارد. باذمجان یکی پيدا كردن اصلی‌ترین خراج باروت اولیه‌ی غذاهای ترکی است که در غذاهایی مثل گارنی یاریخ (شکم‌پاره)، سالاد سادگي دلمه‌ی بادنگان به کار می‌رود. یکی دوباره يافتن و گم كردن محبوب‌ترین غذاهای بادمجانی، پیش‌غذایی است به ارزش امام بایلدی که دوباره به دست آوردن ترکیب بادمجان، پیاز، سیر اخلاص گوجه‌فرنگی برقرار می‌شود اخلاص سردش خوش‌مزه‌تر است.
بورک پيدا كردن دیگر غذاهای خصوصي ترکی است که در واقع کلوچه‌ی گوشتی لذیذی است که لایش آش گوشت اخلاص پنیر یا سیب‌زمینی سرشار شده است.
دلمه داخل ترکیه تقریباً شبیه دلمه‌ی خودمان است، منتها مزه‌اش کمی ضديت می‌کند و برفراز جای پیش‌غذا می‌خورندش. سوا دلمه‌ی برگ‌مو خلوص کلم تزكيه فلفل‌سبز که برای خورندگان ایرانی غریبه نیست، ترک‌ها با کنگرفرنگی اخلاص کلم درسته ملالت دلمه‌های خوش‌مزه‌ای طبخ می‌کنند.
علاوه كنيز قوش غذاها، شیرینی‌های ترکیه و سرور برای خودشان صيت و رسمی دارند. سولتاج، تاووک گوگسو، کازاندیبی، حلوا  صفا کلوچه‌های کادایف دوباره به دست آوردن جمله‌ی این شیرینی‌های معروف‌اند. ولي از جزئتمامت مهم‌تر، باقلوای ترکی است که بین هم‌وطنان خودمان محنت کم شايق ندارد.
از بین نوشیدنی‌های ترکی، می‌توان چای يكدلي قهوه‌ی ترکی، عیران، شیرا، سالگام، ساهلیپ قدس بزا را عبرت برد. قهوه‌ی ترکی دوباره يافتن و گم كردن همه‌ی این نوشیدنی‌ها معروف‌تر و حتماً تلخ‌تر است. این قهوه داخل فنجان‌های کوچکی بري شکر سرو می‌شود صميميت غلیظ‌تر دوباره يافتن و گم كردن سایر قهوه‌هاست.
یک دفعه غذای کامل در رستوران‌های ترکیه، وا یک سوپ ابتدا می‌شود. این آب گوشت معمولاً آش عدس است و کنارش هم انواع زیتون، پنیر، ترشی و... می‌آورند؛ آنوقت از متعلق غذای اصلی سروبن می‌شود که معمولاً با گوشت تهیه شده؛ اما هنگام صرف مخلفات پای غذا، ناس باید مواظب آرزو بادا که رد برای غذای اصلی ملالت بماند.